Sumber : Celeste Lau, Manager, Dietetics & Nutrition Services of Sunway Medical Centre

Akankah makanan asam meningkatkan pertumbuhan sel kanker?

Teori yang belum terbukti ini didasarkan pada penelitian laboratorium yang menjelaskan bahwa sel-sel kanker berkembang dalam lingkungan yang asam dan tidak dapat bertahan hidup di lingkungan alkali. Meskipun temuan ini akurat, mereka hanya berlaku untuk sel dalam pengaturan laboratorium yang terisolasi. Dalam tubuh manusia, keseimbangan asam-basa diatur dengan ketat oleh beberapa mekanisme, seperti fungsi ginjal dan pernapasan. Bahkan sedikit perubahan pada pH tubuh Kamu adalah sesuatu yang mengancam jiwa.

Oleh karena itu, apa yang kamu makan dapat memiliki efek mendalam pada risiko kanker, tetapi keasaman atau kebasaan makanan tidak penting. Yang lebih penting adalah Kamu harus memilih makanan yang tepat untuk kamu makan, seperti memakan berbagai jenis sayuran dan buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan, serta membatasi konsumsi daging merah, daging olahan, dan alkohol.

Apakah antioksidan dapat merawat kanker?

Antioksidan seperti Vitamin C, Vitamin E, karotenoid dan phytochemical lainnya membantu mencegah kerusakan oksidatif pada jaringan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran (sumber antioksidan yang kaya) mungkin memiliki risiko lebih rendah terhadap beberapa jenis kanker. Namun, hal ini tidak berarti bahwa manfaatnya terutama dari kandungan antioksidannya saja, tetapi juga dari nutrisi lain secara keseluruhan.

Sebagai tambahan, tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan manfaat potensial atau bahaya mengambil suplemen antioksidan selama perawatan kanker. Antioksidan dosis tinggi bahkan dapat mengurangi efektivitas kemoterapi dengan melindungi sel-sel kanker juga. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mendapatkan antioksidan melalui sumber makanan dan minuman daripada suplemen makanan.

Bisakah gula memberi makan sel kanker?

Asupan gula belum terbukti secara langsung meningkatkan perkembangan kanker. Glukosa memberi makan setiap sel dalam tubuh termasuk otak. Tubuh kita memiliki beberapa strategi cadangan untuk menjaga kadar gula darah tetap normal. Karenanya, bahkan tanpa karbohidrat dalam makanan, tubuh kita akan membuat gula dari sumber lain, termasuk protein dan lemak. Orang-orang yang menghindari semua makanan yang mengandung karbohidrat karena takut gula dapat langsung ‘memberi makan’ pertumbuhan sel-sel kanker mungkin berjuang untuk mempertahankan berat badan mereka sementara berurusan dengan efek samping dari pengobatan kanker, yang pada gilirannya menunda pemulihan kanker.

Namun, jika Kamu dapat makan dalam jumlah yang cukup untuk menjaga berat badan Kamu, itu jelas sehat untuk membatasi kelebihan karbohidrat sederhana karena sebagian besar makanan dan minuman yang tinggi gula tambahan tidak berkontribusi banyak nutrisi untuk diet dan sering digantikan lebih banyak pilihan makanan bergizi.

Haruskan saya makan makanan organik?

Makanan organik adalah makanan yang diproduksi tanpa pestisida atau herbisida konvensional, pupuk kimia, modifikasi genetik, antibiotik atau hormon pertumbuhan. Telah disarankan bahwa makanan organik mungkin lebih menyehatkan karena mereka cenderung sedikit terkontaminasi oleh senyawa yang berpotensi karsinogenik dari bahan kimia pertanian. Komposisi nutrisi mereka juga diklaim lebih baik daripada makanan lainnya yang tumbuh secara konvensional.

Sampai saat ini, tidak diketahui apakah konsumsi makanan organik memberikan manfaat kesehatan bagi manusia. Tidak ada penelitian yang menunjukkan apakah makanan organik lebih efektif dalam mengurangi risiko kanker, kekambuhan atau perkembangan. Oleh karena itu, sayuran, buah-buahan dan biji-bijian utuh harus terus membentuk bagian utama dari makanan, terlepas dari apakah mereka ditanam secara konvensional atau organik.


Sumber : Celeste Lau, Manager, Dietetics & Nutrition Services of Sunway Medical Centre